Carolina de Ganay se licenció en Administración y Dirección de Empresas en la Universidad de San Andrés. Unos años más tarde se diplomó en la IE Business School con un MBA con concentración en Marketing. Su inicio de trayectoria profesional se orientó como Planificación Comercial y Revenue Management, y poco después se especializó en Marketing de Brands. Su carrera en Glovo comienza hace casi 2 años, como Manager del área de Brand Ads para España.